Histoire
Au coeur de la champagne, dans le somptueux village d’Avize se situe le domaine Waris-Larmandier. Cette exploitation familiale étonnante, unit l’art et la nature dans un esprit atypique.
Permettez-moi de vous parler d’eux.
La maison fut fondée en 1989.
Depuis 2000, Marie-Hélène défend la continuité avec ses trois enfants Jean-Philippe, Pierre-Louis et Inès, constituant la sixième génération de viticulteurs. L’aspiration de ce quatuor d’exception est de combiner les savoir-faire anciens et les pratiques contemporaines. L’état d’esprit familial a évolué avec l’arrivée d’une nouvelle pratique : la biodynamie soutenue par Jean-Philippe.
Une philosophie nouvelle déterminée à offrir des champagnes d’exceptions.
Notre savoir-faire
Les amateurs du Waris-Larmandier
Après la qualité de ses Champagnes, l’essence même de la famille Waris-Larmandier est son sens des relations : singulière, fidèle et véritable avec son public. C’est un plaisir de les rencontrer. Laissez-vous porter par l’expression de leurs vins. Vous comprendrez alors leurs particularités : le respect des valeurs, la résonance des sols, le chuchotement des jus, l’expression des goûts et l’affirmation des plaisirs qui sont les vôtres.
Ces valeurs désignent la Maison Waris-Larmandier et se retrouvent dans ses Champagnes : force, caractère et originalité.
« N’allez pas là où le chemin
peut mener. Allez là où il n’y a pas
de chemin et laissez une trace ».
Ralph Waldo Emerson
Esprit Waris-Larmandier
Marie-Hélène Larmandier
La gérante Marie-Hélène est une femme d’énergie et de caractère. Si vous ne vous rappelez plus d’elle, demandez la femme aux couleurs, les personnes vous répondront. Cette artiste mélange sa passion de l’art et son amour du Champagne. Les sens sont alors ouverts à leur maximum.
« L’éveil des sens émane de nos vins ! Comme la sensibilité et les pouvoirs magnétiques des êtres qui les animent ! Ces dons sont devenus notre devise et notre force ! Regardez devant sans se retourner, continuer avec l’expérience et la force des épreuves qui nous feront gravir des montagnes avec amour et passion »
Jean-Philippe Waris
Connaissez-vous Jean-Philippe ? Ce féru vigneron, artiste et alchimiste à ses heures ? Son amour pour le territoire Champenois ne vous laissera point indifférent lors de vos futures dégustations. En symbiose constante avec la nature, cet homme veut protéger les terres de nos ancêtres afin de garder l’essence même de notre terroir : ce lieu, si réputé, nommé Champagne. Ses mots d’ordres sont la préservation des ressources et de la nature afin d’en tirer ce vin extraordinaire.
« Marchez sur la pointe des pieds, vous marchez sur le ventre de nos vignes ».
Pierre-Louis Waris
Avez-vous remarqué Pierre-Louis ? Ce vigneron Architecte s’affirme à travers sa droiture, sa volonté et sa jovialité. Ses plus grands bonheurs : la construction et la viticulture. Il crée l’harmonie entre différents domaines. Pour cela, il analyse le terrain, constate et développe des projets ancrés dans le territoire. Sa force reste dans la longévité et la transmission des valeurs générationnelles. Le souci du détail lui permet de capter les anciennes particularités a n de les mettre en lumière dans le monde de demain.
« C’est sur ces terres que j’ai grandi, dans une famille champenoise où le travail et la vie de famille sont liés. Le vigneron est un homme de la terre, forgé par le travail manuel et endurcie par les intempéries ».
Inès Waris
Inés, la petite dernière saura vous émerveiller non seulement par son charisme, mais aussi par sa sensibilité. Cette vigneronne Designer saura vous laisser sans voix par son attachement au territoire. Les savoir-faire artisanaux et contemporains sont appelés à entrer en résonance. Tel le vigneron associé à sa vigne avec amour et affection, la Designer fait corps avec la matière qu’elle compose, décompose et sublime. A l’instar d’un grand vin.
« Partout où vous allez, accroupissez-vous, prenez de la terre au creux de vos mains, sentez sa force, respirez son parfum, regarder sa composition atypique, écoutez son histoire. C’est alors que vous comprendrez comment la sublimer».
